兔子的食物消化分常迂回复杂，而且每一种食物的消化过程也不完全一样哦。举例来说，断奶后的兔子，小肠消化果糖的能力增加，但消化其他糖类的能力则会减少。所以，一只成熟的兔子，可以轻易地消化水果中的糖分（也因此很容易变胖），但糖果中的糖分却会让兔子生病不舒服。这是因为无法消化的糖类和淀粉，会堆积在盲肠，如果量很大的话，这些物质会促使制造毒素的细菌生长，而使兔子生病。
成兔在小肠中吸收蛋白质（达90%），但还是依蛋白质的来源而定。在大豆中的蛋白质很容易吸收，但是苜蓿中高比例的蛋白质（很大部分存在于植物的细胞壁中）对兔子来说却不能消化。兔子很难消化细胞膜质（纤维素）。这点对一个以素食维生的动物来说，似乎有所矛盾，但这却是自然法则的一部份。纤维的低消化性，能将大量难以消化的微粒快速排出，让兔子有能力大量进食，维持高度的食物吸收量。
1.微粒的大小和运送的时间
可消化的纤维，不论是从树皮上撕下，或是混在食物中的，都能消化，但是纤维的大小和种类却可以影响它经过肠胃系统的时间长短。和你所期待的相反，大的微粒并不会在兔子体内阻塞，小的微粒也不一定能比较容易排出，只是时间不同而已。微粒在肠胃系统中运送的时间，曾以数种不同的科学方式做过测量（把测量器放在食物中）。高纤的苜蓿（做成小颗粒状，约三厘米大小）经过消化系统的时间，需要14.1个小时。
同样高纤的食物，如果做成一厘米大小，则需要15.9个小时经过整个消化系统。低纤高淀粉的颗粒状食物，则需要20.1小时。
2.快和慢
所以，那一种比较好？快速通过的微粒？还是慢速通过的微粒？有些是两者都需要：粗质、不能消化的有机物质可以让肠胃以最理想的速度运作，而足够的（但不要太多）可消化物质则可以在小肠和盲肠中吸收，这两者的所摄取的比率要相当。你怎么知道什么是理想的运作？试着听听看，你应该可以听到正常的「肠胃声响」，是当液态的吸收物，和肠胃中气体混合，经过时所发出的声音。太多的杂音可能是因为肠胃发炎，而完全没有声音则可能是肠胃停滞。
3.什么是均衡的饮食？
兔子的均衡饮食，只的是营养和消化时间的均衡。这包含了一些比较慢才能消化的物质，像是蛋白质、淀粉、碳水化合物、维他命和矿物质，同时也包含了大量不能消化，但能快速通过肠胃的有机物质。还有一件要知道的事，就是去推断可消化和不可消化的物质的比例，找出最适合兔子的量。
